民间“春日吃春菜”的习俗源远流长，青翠的时蔬承载着对自然馈赠的感恩与新春蓬勃的祈愿。2024 年 4 月 10 日，平湖实幼小三班开启“小小蔬食家，春日好‘食’光”主题活动。

  活动前期，亲子共绘《春天的蔬菜》调查表，彩笔下菠菜的锯齿叶、胡萝卜的橙衣裳跃然纸上。绘本《一园青菜成了精》带他们畅游奇幻蔬菜天地，感受蔬菜的灵动。教师巧用动画展示蔬菜沙拉制作。孩子们通过生活区练习“切块”“搅拌”，从而获得经验。

  “蔬果乐园”一开张，孩子们秒变春日小厨师。系上碎花围裙，小手麻利地生菜老叶、洗净黄瓜、摆弄圣女果，忙得不亦乐乎。教师适时引导孩子观察蔬菜横切面：“瞧，胡萝卜的圈圈像不像太阳光芒？”安全刀在老师指导下划过黄瓜，“咔嚓咔嚓”奏响春日曲。沙拉酱淋上五彩蔬菜，孩子惊叹：“我的沙拉碗里住进了彩虹！”分享时刻，孩子们将沙拉摆成花朵、蝴蝶等春日图案，教师顺势展开食育微课堂：“古人春分吃春菜，是感谢大地妈妈醒来，我们吃绿色沙拉，也是和小草大树一起健康成长呀！”

  “青蔬聚福气，健康咬春来！以春日食育为契机，以“古人咬春谢大地”为引，带孩子们摆出花朵、蝴蝶沙拉拼盘。在春日食光里品味自然馈赠，传承时令饮食智慧。

（撰写：丁莹颖  审核：龚晨凌）